加拿大冰酒作为一种奢侈品，这么多年来，其仿冒品简直泛滥成灾。为杜绝假酒，加拿大食品检验局制定了新的冰酒草案。新法案定于2014年1月1日正式实施。
加拿大酒商协会主席Dan Paszkowski指出，国内立法是为了严格规定采用天然冰冻葡萄酿制的“冰酒”标准，让酒标正规标准化。Paskowski与世界葡萄酒贸易组织希望建立这样一个全国性标准，让政府与全球零售商对优质冰酒都能有一个检测基准。
加拿大冰酒行业带头企业Inniskillin Wines负责人Randy Dufour认为，新法案颁布实施后，种植商与政府机构将拿起法律武器，在全球范围内更有效的为“冰酒”维权，尤其针对亚洲市场。在亚洲市场销售的假冰酒与真正的冰酒根本无相似之处。
另外，对消费者教育仍然很重要，政府机构与葡萄酒专业人士要在这方面进一步引导消费者，识别真伪。
