随着经济的快速发展以及社会的急剧转型，印度也出现了独立六十多年来少有的食品安全问题，它冲击着社会的伦理道德底线，危及印度民众的生命健康和安全。印度政府对此已给予高度重视，开始运用法律武器，不断重拳打击危及民众食品安全的犯罪分子。

　　印度因饮用非法制造劣质酒导致的集体酒精中毒事件时有所闻，前不久即发生饮用劣质酒造成42人死亡事件。事件发生时，村民们正在庆祝印度传统节日，一些人在当地亚当布尔村一家商店购买了廉价劣质酒，这些劣质酒的酒精含量达90度以上，还含有杀虫剂等有毒物质，在人们兴高采烈地开怀畅饮后，很快就出现了身体不适，许多人当即被送往当地医院，不少人中毒症状过深而相继死亡。劣质酒的受害者大多为贫苦劳工，许多受害者虽未因酒精中毒而死亡，但却出现永久性的双目失明。

　　越来越多的印度穷人酗酒，卡车司机、人力车夫、小商小贩则是劣质酒和假酒的主要消费者，他们又想喝酒，又喝不起正规酒店出售的酒，于是假酒贩子们的劣质酒和纯酒精勾兑的假酒在穷人中很有市场。早在2004年世界卫生组织就曾警告说，假酒是印度青年男子死亡的主要原因之一，许多人死于因酒精中毒导致的晚期肝癌和失明引发的并发症。假酒和劣质酒在印度之所以长久存在还有政界腐败原因。一些地方警察等执法部门不断收取假酒贩子们的贿赂，而一些政客也与假酒贩子沆瀣一气，从中渔利，致使政府在打击假酒时多少有些投鼠忌器。质劣价廉的烈酒在印度村镇产销泛滥，缺乏有效监管。

　　其实，还不仅仅是酒类中毒事件引发印度民众的恐慌，食品安全情况同样令人堪忧。今年7月17日，印度比哈尔邦地方政府公布一所学校的食物中毒事件，该事件导致22人死亡，这些年龄为4岁至12岁的儿童因为食用了学校提供的包括扁豆、蔬菜和米饭的午餐而导致食物中毒丧生。印度东部贫困地区的学生曾因害怕而不敢食用学校提供的免费餐，孩子们不是直接把学校的免费餐倒掉，就是完全碰都不碰，据初步测定，有些食品被杀虫剂污染。知情人士向媒体透露，“学生父母都告诫孩子，对学校的免费餐碰都别碰