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部分酒企拒配制酒标签

【葡萄酒信息网】时间：2014-02-25　来源：大河网-大河报(郑州)　【收藏本页】

添加或用食用酒精生产的白酒能不能像配制酱油或配制食醋一样，在标签上明确标识为“配制酒”？此主张遭到部分名优酒厂反对。

2月16日，中国食品发酵工业研究院和全国白酒标准化技术委员会有关负责人在四川就白酒产业标准体系进行了调研。不少企业认为，不宜将固液结合法白酒和液态法白酒纳入配制酒类。2月18日，中国酒业协会副秘书长宋书玉表示，不管名优企业怎么看，何为粮食酒和配制酒，应该让消费者清楚。

新修订的、去年颁布实施的GB2757食品安全国家标准《蒸馏酒及其配制酒》增加了标签标识的要求，蒸馏酒及其配制酒标签应在配料表标明食用酒精和香料，并有定量标示，但少有白酒企业做到。
《21世纪经济报道》

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